张谦博

先生

发布时间:2020-02-19 浏览量: 13345
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张谦搏1998年毕业于南京化工大学生物工程专业。2004年加入青岛华东葡萄酿酒有限公司,先后担任生产主管和生产副经理职务。2011年离开华东后,一直从事葡萄酒生产和管理工作,先后在中金丰利酒业有限公司和烟台瀑拉谷酒庄担任酿酒师和生产负责人等职务。2016年回归青岛华东葡萄酿酒有限公司,担任生产部经理至今。
大学毕业后,张谦搏在味精生产企业和制药企业工作过几年时间,2004年,进入青岛华东葡萄酿酒有限公司后,接触到了全新的行业,葡萄酒酿造生产的独特的魅力,也让他着迷,从此的十几年时间里,再也没有离开过葡萄酒这个魅力十足的圈子。每当谈起关于葡萄酒生产的事情,张谦搏都能打开话匣子一般,深入浅出,各种行业数据脱口而出,侃侃而谈,且经常有独到的见解,由此看出其对于葡萄酒生产的热爱。
2005年至2011年期间,张谦搏师从华东当时的总酿酒师夏广丽女士,从头开始学习葡萄加工酿造,期间与华东外籍酿酒师简女士和哈德森先生共同度过6个榨季,受益匪浅。同时,积极参与华东技术团队葡萄酒窖藏技术、庄园葡萄酒生态化生产模式和低度干型葡萄酒技术开发等技术研发工作,在传承华东优秀酿造品质的同时努力提升自身业务水平,2011年通过国家二级品酒师技术资格鉴定,2018年通过国家一级品酒师技术资格鉴定。
说起华东葡萄酒的工作初体验,他总能生动的举出很多的在车间同大家一同挥汗如雨的例子来:钻罐出渣、搬箱码垛、大罐擦洗……,而从一个青年成长到现在的壮年的他,从一名生产主管成长为管理生产部门工作的他,依旧不忘初心,经常陪同车间工人们一起连续加班,并“常驻”在一线,体恤和分担大家的辛劳。
从华东生产部主管到生产部经理,一直以来,张谦搏都非常重视团队的协作机制,倡导各个车间之间的资源共享,人员的安排也更加的合理有效。他擅长发现车间员工和下级的优缺点,并能据此给予相应的指导和工作安排。他大力推行岗位“三三三”制度,不仅仅能为公司的酿酒生产储备技术人才,也能提高酿酒工自身的主观能动性。大力提倡下级的自身能力和行业技能的提高,安排参与各种项目的工作中,在不同的工作环境下锻炼,鼓励参加各种技能比武和培训。