话 说 华 东
  

　　“华”为精华，“东”是第一，古时评判次序，从东开始，东为第一。“华东”排在一起。取“酒中精华第一”之意，即华东的酒需要含在嘴里仔细品尝，才能尝出它的精华之处。

　　华东自成立以来，夺得了数个第一，不断丰富着“酒中精华第一”的内容：
　　第一个在法国波尔多世界葡萄酒博览会获奖的企业
　　第一个出产标有单品种、产地 、年份高级葡萄酒的企业
　　第一个采用“单干双臂”种植模式的企业
　　第一个大规模建立酿酒葡萄种植基地的企业
　　第一个建立欧式葡萄酒庄园的企业
　　第一个被载入《世界葡萄酒百科全书》的企业
　　第一批通过ISO9001国际质量体系认证和ISO14001环境管理体系认证的企业
　　第一批获得农业部颁发的“绿色食品”证书的企业
　　第一批国家级工业旅游示范点
　　第一批中外合资葡萄酒企业之一


 
“华东”系列产品的定位
  

　　凡是世界出名的葡萄酒，都在酒瓶的商标上标明所用酿酒葡萄的品种、种植的产地和生产的年份。这种国际上通行的标准叫做“AOC”及“葡萄酒的命名管制法”。这种标准不仅可以使消费者了解葡萄酒的来历，更重要的是它代表了一个葡萄酒的品牌，蕴含着葡萄酒独特的个性和高雅风格。青岛华东葡萄酿酒有限公司从成立之初就注意到了这一点，并在我国葡萄酒行业中第一个按“AOC”标准生产了单品种、产地、年份的高档次葡萄酒----华东莎当妮、华东赤霞珠、华东佳美、华东薏丝琳。


 
“ 产地”的诠释
  

　　不是什么地方都可以种植优质葡萄，葡萄品种的全部优良品质，只有在适宜的产地才能淋漓尽致的表现出来，没有良好的产地就形不成葡萄品种的独特风味。青岛华东葡萄酿酒有限公司选择纬度、气候与世界著名的葡萄产地法国波尔多相似的青岛地区作为原料基地，有着得天独厚的资源条件，为酿造在完美的中国葡萄酒提供最优质的葡萄。 


 
“单品种”是高档葡萄酒的标志
  

　　 目前，世界上流行的酿酒葡萄品种有几十种，一般可分为白葡萄和红葡萄，从而分别酿成白葡萄酒和红葡萄酒 。欲酿成好的葡萄酒最好采用 单品种的葡萄原料，这样酿出的酒具有所用葡萄品种的特有果香味和其典型特征，被称为单品种葡萄酒。由于具有这种单品种的典型性、特殊性、酒名直接以葡萄的品种名称命名。这在葡萄酒工业发达的国家是普遍被采用的做法。

　　国外有种说法是名牌葡萄酒80%工作是在葡萄里完成的，虽然说法有点夸张，但任何名贵的葡萄酒都依赖于优质的葡萄，没有优质的葡萄就酿不出高档的葡萄酒，这是永恒的真理 。 


 
华东葡萄栽种模式--单干双臂式树形
  

　　 单干双臂式整形修剪是我国酿酒葡萄技术的一项改革和创新，也是葡萄配套栽培技术的一个重要的组成部分，它不但有利于葡萄病害的防治，减轻病害的损失，而且能抑制酿酒葡萄片面追求高产的倾向，使酿酒葡萄种植业逐渐步入以优质为中心的良性循环的轨道，并对我国葡萄酒质量的提高起着重要的作用。